Aprende a cocinar comida balinesa auténtica en una clase de cocina en Bali y disfruta de una faceta diferente de la isla que los turistas no suelen ver. Conoce a los simpáticos lugareños y haz un tour de un mercado local donde empiezan el día temprano por la mañana vendiendo y comprando ingredientes cotidianos. Aprovecha la recogida en tu hotel de la zona de Ubud y ve a la escuela de cocina de una granja ecológica. Te ofrecerán un café o té de bienvenida y después harás un tour del lugar. Aprende como una familia balinesa utiliza los recursos naturales que les rodean mientras reúnes algunas verduras para la clase. Tu chef la presentará y se asegurará de que todo vaya como la seda. Después prepara un menú (estándar o vegetariano) para disfrutarlo al final de la clase. Menú normal: Prepara los platos de un menú normal, empezando por gede (pasta de especias tradicional) y sayur urab (ensalada verde mixta con coco y especias). Después, aprende los secretos del opor ayam (curry balinés de pollo) y sate lilit (kebab tradicional elaborado con cerdo y especias balinesas). Prepara atún sambal matah (atún con salsa cruda) y tempe asam manis (tempe agridulce), junto con pisang goreng (plátano frito con coco y azúcar de palma fundido) de postre. Menú vegetariano: Cocina una comida vegetariana empezando con gede (una pasta de especias tradicional) seguido por un auténtico gado gado (verduras al vapor con salsa de cacahuetes tradicional) junto con opor tempe (curry balinés de tempe) y bergedel (maíz frito con especias balinesas). Descubre los secretos del tempe asam manis (tempe agridulce) y tum bambu (envuelto en hojas de plátano). Acaba haciendo pisang goreng (plátano frito con coco y azúcar de palma fundido) de postre.