![Consigue el logotipo de tu Guía](data:image/svg+xml,%3Csvg fill="none" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 382 302" width="56" height="64"%3E%3Cpath d="M98.273 125.538c-5.904 0-10.574 4.553-10.574 10.574s4.67 10.574 10.574 10.574 10.574-4.553 10.574-10.574-4.67-10.574-10.574-10.574zm60.37-51.987h-37.392V55.594h33.329V37.637h-33.329V19.925h36.775V1.84h-56.944v89.795h57.561V73.551zm-41.668 54.2c5.904 0 10.574-4.553 10.574-10.574s-4.67-10.574-10.574-10.574-10.575 4.553-10.575 10.574 4.671 10.574 10.575 10.574zM38.498 93.475c13.042 0 24.478-6.638 31.243-16.85v15.01h17.713V41.701H39.977v17.222h19.925c-1.84 9.223-9.968 16.362-19.808 16.362-10.947 0-19.808-8.862-19.808-21.776V40.222c0-12.67 9.468-22.02 22.754-22.02 10.33 0 19.553 5.659 22.627 13.903l18.702-6.52C79.199 9.84 62.476 0 43.168 0 18.818 0 .606 16.361.606 40.222v13.287c.01 22.988 16.978 39.966 37.892 39.966zm172.909-66.401h-19.903v28.69h19.903v-28.69zM235.396 1.84h-68.147v18.085h68.147V1.84zM33.829 195.887h20.17v-34.063l33.817-55.721H65.061l-21.275 36.775-21.032-36.775H0l33.829 55.966v33.818zM211.407 62.923h-19.903v28.68h19.903v-28.68zM364.87 195.887l-24.478-34.318c11.936-3.692 20.297-14.149 20.297-26.935 0-16.234-13.403-28.542-30.382-28.542h-11.808v18.201h11.074c5.904 0 10.457 4.671 10.457 10.819 0 6.149-4.553 10.83-10.457 10.83h-11.074v17.222l21.893 32.723h24.478zm-99.964 14.35h-29.648v89.912h29.648c27.796 0 47.477-19.063 47.477-44.892 0-25.829-19.681-45.02-47.477-45.02zm1.595 71.827h-11.074v-53.753h11.074c15.01 0 25.212 11.563 25.212 26.935 0 15.372-10.202 26.818-25.212 26.818zm78.104-17.956h33.328v-17.957h-33.328v-17.712h36.775v-18.074h-56.945v89.784h57.562v-18.085h-37.392v-17.956zm-32.137-98.582-10.426-14.776 10.287-14.946-10.425-14.766 10.298-14.935-20.797.01-10.298 15.095 10.436 14.777-10.298 14.946 10.436 14.765-10.297 14.957 11.074 15.372h21.02l-11.308-15.542 10.298-14.957zm-45.924-4.564v-54.859h-20.053v55.232c0 10.329-7.383 17.957-17.467 17.957-10.085 0-17.468-7.628-17.468-17.957v-55.232h-20.052v54.859c0 21.159 15.872 36.776 37.52 36.776 21.648 0 37.52-15.627 37.52-36.776zM156.452 265.586c0 10.33-7.383 17.957-17.468 17.957-10.084 0-17.467-7.627-17.467-17.957v-55.232h-20.053v54.86c0 21.159 15.872 36.775 37.52 36.775 21.649 0 37.52-15.616 37.52-36.775v-54.86h-20.052v55.232zm-116.475 1.851h19.925c-1.84 9.223-9.968 16.361-19.808 16.361-10.946 0-19.807-8.861-19.807-21.775v-13.287c0-12.67 9.467-22.021 22.754-22.021 10.33 0 19.553 5.66 22.627 13.904l18.701-6.521c-5.17-15.744-21.892-25.584-41.2-25.584-24.35 0-42.563 16.361-42.563 40.222v13.287C.606 285.022 17.584 302 38.488 302c13.042 0 24.478-6.638 31.244-16.85v15.01h17.712v-49.935H39.977v17.212z" fill="%23F53"/%3E%3Cpath d="M132.102 104.252v18.946c14.765 0 26.446 12.053 26.446 27.797s-11.681 27.797-26.446 27.797c-14.755 0-26.446-12.053-26.446-27.797h-20.67c0 26.201 20.915 46.743 47.105 46.743 26.201 0 47.105-20.542 47.105-46.743 0-26.202-20.893-46.743-47.094-46.743zm82.497 148.377c2.978-2.691 7.968-7.191 7.968-15.435 0-8.245-4.99-12.744-7.968-15.436a9.787 9.787 0 0 0-.373-.33c-1.489-1.563-1.744-3.808-1.776-4.872v-6.319h-20.201v8.404h.01c0 .107-.01.202-.01.309 0 8.244 4.989 12.744 7.967 15.435 2.139 1.936 2.139 2.032 2.139 2.809 0 .776 0 .872-2.139 2.808-2.861 2.585-7.574 6.862-7.925 14.532h-.021c0 .148-.021.287-.021.425 0 .085.01.16.01.234 0 .085-.01.16-.01.234 0 .149.01.287.021.426h.021c.351 7.67 5.064 11.946 7.925 14.531 2.139 1.936 2.139 2.032 2.139 2.808 0 .777 0 .873-2.139 2.809-2.978 2.691-7.967 7.191-7.967 15.435 0 .107 0 .213.01.309h-.01v8.404h20.201v-6.319c.032-1.053.287-3.308 1.776-4.872.117-.107.234-.213.373-.33 2.978-2.691 7.968-7.191 7.968-15.436 0-8.244-4.99-12.744-7.968-15.435-1.904-1.713-2.117-1.989-2.138-2.564.021-.574.234-.851 2.138-2.564z" fill="%23F53"/%3E%3C/svg%3E)
Sumérgete en una de las tradiciones más auténticas de Módena, donde el arte del Vinagre Balsámico se despliega a través de los relatos de nuestra familia y los secretos de recetas centenarias.
Información general
- Cancelación gratuita
- Cancela con hasta 24 horas de antelación y recibe un reembolso completo
- Reservar ahora y pagar después
- Planes flexibles: reserva tu plaza de inmediato, sin que se te haga el cargo hoy.
- Duración 1 hora
- Comprueba la disponibilidad para ver los horarios de inicio.
- Guía
- Inglés, Italiano
- Grupo reducido
- Un máximo de 8 participantes
Qué harás
- Autenticidad: empresa familiar y 4 generaciones de pasión y dedicación.
- Hermosa ubicación: el corazón de la ciudad medieval de Castelvetro di Modena.
- Máxima calidad: mejores ingredientes y producción limitada.
- Visita Castelvetro, la auténtica joya de la provincia de Módena.
En detalle
Entrar en nuestra acetaia significa adentrarse en un mundo suspendido entre la historia y la tradición, donde el tiempo está marcado por los aromas, los rituales ancestrales y las esperas pacientes. Aquí, entre los muros silenciosos pero vibrantes de una torre medieval, el aire se llena de fragancias: la madera de los barriles, el mosto de uva cocido madurando y el profundo aliento del Vinagre Balsámico mientras reposa, se transforma y se refina.
Cada paso se hace eco de la tradición, cada rincón cuenta la historia de un antiguo oficio, y cada gota encierra más de un siglo de pasión. Esta experiencia te ofrece la oportunidad de descubrir el renombrado Método Tradicional. Las protagonistas de este viaje son las mujeres de la familia y los cuatro Maestros de la Acetaia, que se han sucedido desde 1905 hasta nuestros días.
La visita a la Acetaia concluye con una cata vertical de los cuatro "Reservas" de la familia, que culmina con la notable evolución del preciado Centenario.
Bienvenido a La Vecchia Dispensa.
Cada paso se hace eco de la tradición, cada rincón cuenta la historia de un antiguo oficio, y cada gota encierra más de un siglo de pasión. Esta experiencia te ofrece la oportunidad de descubrir el renombrado Método Tradicional. Las protagonistas de este viaje son las mujeres de la familia y los cuatro Maestros de la Acetaia, que se han sucedido desde 1905 hasta nuestros días.
La visita a la Acetaia concluye con una cata vertical de los cuatro "Reservas" de la familia, que culmina con la notable evolución del preciado Centenario.
Bienvenido a La Vecchia Dispensa.
Qué incluye
- Visita guiada a la Fábrica de Vinagre Balsámico situada en la Torre de la Cárcel medieval
- Explicación detallada de la historia y el método de producción del Vinagre Balsámico Tradicional de Módena.
- Degustación guiada de los 5 Vinagres Balsámicos más preciados
- El agua
No apto para
- Menores de 10 años
- Personas con problemas de movilidad
- Personas con claustrofobia
- Personas en silla de ruedas
- Personas con vértigo
Selecciona número de participantes y fecha
Punto de encuentro
El punto de encuentro es nuestra Boutique Histórica llamada "La Vecchia Dispensa".
Abrir en Google MapsInformación importante
No permitido
- Zapatos de tacón
- Mascotas
- Fumar
- Grabar vídeos
Información importante
- Dado que todas nuestras degustaciones incluyen alérgenos alimentarios, infórmanos si tienes alguna alergia alimentaria antes de reservar. Te haremos saber si la visita solicitada puede satisfacer tus necesidades. Haremos todo lo posible para que tengas una excelente experiencia de degustación con nosotros.
- Nuestra ubicación está a 30 minutos de Módena y sólo se puede llegar en coche. Si vas en coche, asegúrate de introducir la dirección como sigue: via Bartolomeo Cavedoni 1 Castelvetro di Modena (MO). Si coges un taxi, comprueba que el conductor va a Castelvetro di Modena. Acuérdate de organizar con antelación el camino de vuelta a Módena con el taxista. Por favor, recuerda que los niños menores de 10 años no pueden participar en el recorrido por motivos de seguridad.