Desde Florencia: Tour privado de la Romaña parmesana y balsámica

Sal a explorar la evocadora región de Romaña con un pequeño grupo de hasta 8 personas. Tras un corto trayecto en coche por los paisajes de la Toscana y los Apeninos, llegarás a Romaña, famosa por su tradición gastronómica. La primera parada será en una auténtica granja lechera, donde tendrás la oportunidad de sumergirte en el mundo de la producción del Parmigiano Reggiano. Podrás ver cómo se elabora el queso y probar el Parmesano fresco directamente de las ruedas maduradas. Tras 15 minutos en coche desde la granja lechera, la siguiente visita será histórica. Castillo de Torrechiara. La fortaleza, que muestra la influencia de los castillos Sforza-Visconti, nació por tanto no sólo como instrumento de defensa, sino también como residencia noble, fusionando estructuras defensivas y residenciales. Fue construido entre 1448 y 1460 por Pier Maria Rossi, conde de San Secondo, gran jefe al servicio de los Visconti, para, por un lado, controlar la desembocadura del torrente de Parma en la llanura y reforzar el tablero fortificado, que garantizaba los accesos desde Liguria y Toscana, en manos de su familia, y, por otro, para convertirlo en su hogar con su amada Bianca Pellegrini de Arluno. El interior del castillo es muy rico en salas pintadas al fresco, principalmente con temas naturalistas, fantásticos y grotescos. A continuación, el recorrido te llevará a Módena, famosa por su tradicional vinagre balsámico. Visitarás una fábrica local de vinagre, donde descubrirás el proceso de producción del vinagre balsámico y probarás varios matices de este delicioso condimento. Tras la visita a la fábrica de vinagre, te espera un delicioso almuerzo ligero. (nota: el almuerzo no está incluido) Con el corazón lleno de sabrosas experiencias, regresarás a Florencia por la tarde, llevando contigo los inolvidables sabores y aromas de la Romaña.