Lima: Clase de Cocina Peruana, Visita al Mercado y Frutas Exóticas

Nuestro guía turístico te recogerá y te llevará a un mercado local en el distrito de Surquillo. Allí conoceremos al cocinero y decidiremos en grupo el entrante y el plato principal a cocinar entre estas opciones: 1. Opciones de pescado: - Ceviche (Entrante) Pequeños trozos de pescado fresco marinado en zumo de limón, mezclado con cebollas tiernas, cilantro, boniatos cocidos, maíz y chiles picantes (opcional). - Pescado a la Chorrillana (Plato principal) Filete de pescado frito cubierto con una salsa de cebolla, tomate, ajo y chiles. Suele servirse con batatas y arroz. 2. Opciones de pollo: - Causa (entrante): Puré de patatas sazonado con limón y ají peruano (no picante), relleno de verduras frescas y quinoa. - Ají de Pollo (Plato principal): Pollo desmenuzado mezclado con una salsa de ají amarillo, servido sobre patatas y acompañado de arroz blanco. 3. Opciones de ternera: - Papa Rellena (entrante): Puré de patatas relleno de una mezcla sazonada de carne picada, cebolla, ajo y especias. A las patatas rellenas se les da forma de bolas u óvalos, se rebozan en harina o pan rallado y se fríen hasta que se doran. - Lomo Saltado (Plato principal): Finas tiras de ternera salteadas con verduras en una sabrosa mezcla de salsa de soja y vinagre. Se sirve con arroz y patatas fritas. 4. Opciones vegetarianas: - Solterito (entrante): Ensalada fresca con habas, guisantes, quinoa, queso, tomate, maíz y aceitunas. - Pimiento Relleno (Plato principal): Pimiento relleno de verduras frescas, quinoa y hierbas aromáticas. Visitaremos distintos puestos acompañados por nuestro guía, que nos explicará todo sobre la cultura alimentaria peruana y elegirá los mejores ingredientes para los platos peruanos que prepararemos en la cocina. Una vez que compremos todos los productos en el mercado local, iremos a nuestra cocina para empezar a cocinar. La clase de cocina incluye aperitivos, festival de frutas, 1 entrante y 1 plato principal. *Los platos a cocinar se deciden en grupo al llegar al mercado. *Si tienes alguna restricción dietética, háznoslo saber.*