2. Comida falsa en el antiguo ayuntamiento Entradas
"Comida falsa. Comer entre Schein y los suyos" es una exposición interactiva en el antiguo ayuntamiento de Bamberg, que a partir del 28 de abril de 2023 negocia cuestiones de autenticidad, sostenibilidad y el carácter cultural de nuestra dieta. Se presentan instalaciones, vídeos y estaciones de escucha, así como porcelana y loza barroca de la colección Ludwig. La atención se centra en una elaborada aplicación de realidad virtual: los invitados se sitúan en un tablero de fiesta espléndidamente decorado, como era habitual en la época barroca. Durante el debate interactivo en la mesa, se pueden abordar aquí diversos temas del contexto de la exposición. Sin gafas de RV, la mesa de comedor resulta contemporánea: Los visitantes pueden ver vídeos en el plato y ya no sólo compartir fotos de su propia corte con el contrario, sino también a través del smartphone con una gran comunidad. La plataforma de redes sociales de la exposición te invita a pensar y a informarte sobre las relaciones culturales y las noticias falsas sobre el tema de la alimentación. En esta exposición se pueden ver 50 de los llamados "platos de muestra" del inventario de la colección Ludwig Bamberg, muchos de los cuales se muestran públicamente por primera vez. Las piezas de porcelana y loza del siglo XVIII, elaboradas y realistas, representan alimentos: en aquella época, raras y exóticas aceitunas, apetitosos corazones de ensalada con flores de borraja o una terrina que viene como un impresionante pavo de la manufactura estrasburguesa de Paul Hannong. Pocos alimentos son tan sostenibles como las exhibiciones de casi 300 años de antigüedad. Se puede observar en una vitrina desde el día de la inauguración si una hamburguesa comercial sobrevivirá a la duración de la exposición. Los lugares de origen y las rutas de entrega de nuestros alimentos deben seguirse en una ficha. Las normas alimentarias religiosas y su aplicación actual también forman parte de los temas, la "comida falsa". Comer entre la apariencia y el ser "ilustrado". Un programa educativo inclusivo y metodológicamente variado complementa la exposición versátil y estimulante. Hay visitas guiadas sobre diversas áreas temáticas y en distintos idiomas, así como un desafío alimentario para estudiantes.