Descubre la vibrante capital de Kenia en un tour gastrónomico que incluye visitas al Centro de la Jirafa y al David Sheldrick Wildlife Trust. Disfruta de un día lleno de sabores locales y conmovedoras interacciones con animales.
La primera delicia son las samosas, empanadillas fritas rellenas de carne o verduras especiadas. El guía explica que las samosas tienen raíces indias pero se han adaptado a los gustos locales. Prueba estas delicias crujientes y experimenta una explosión de sabores. A continuación, descubre la mutura, una popular comida callejera consistente en salchichas de cabra o ternera a la parrilla. El vendedor prepara hábilmente las salchichas, y el grupo hace cola ansiosamente para probar este manjar ahumado.
El tour gastrónomico continúa en un restaurante local conocido por su nyama choma, o carne a la parrilla. Al entrar, te envuelven los sonidos de las risas y el chisporroteo de la carne cocinándose en la parrilla. El guía explica que nyama choma es más que comida; es una experiencia social. Comparte platos de suculenta carne, servida con ugali (gachas de maíz) y sukuma wiki (verduras salteadas). Mientras hincas el diente, disfruta de la alegría de compartir la comida.
A continuación, el grupo visita un restaurante especializado en cocina swahili, donde saboreáis platos como biryani, un fragante plato de arroz, y gambas en salsa de coco. El guía comparte historias sobre la cultura swahili, influida por tradiciones árabes, indias y africanas. Mientras disfrutas del kuku paka, un plato de pollo cocinado en salsa de coco, la calidez del entorno realza la experiencia gastronómica.
Con el apetito satisfecho, parte hacia el Centro de las Jirafas, situado a poca distancia en coche. A medida que te acercas, aumenta la emoción. Contempla a las elegantes jirafas pastando en medio de una exuberante vegetación. A tu llegada, te da la bienvenida el personal, que te explica la misión del centro de proteger a la jirafa de Rothschild, en peligro de extinción.
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A continuación, dirígete al David Sheldrick Wildlife Trust (DSWT), famoso por sus esfuerzos de conservación de elefantes. El santuario cuida de elefantes huérfanos, proporcionándoles rehabilitación y un entorno seguro. A tu llegada, serás recibido por elefantes juguetones que retozan en el barro.
Tras la presentación, te invitamos a explorar los terrenos del santuario. Visita la zona de la guardería, donde residen los elefantes más jóvenes, y observa sus juguetonas travesuras. El tranquilo entorno, combinado con la visión de estos gentiles gigantes, crea una experiencia memorable. Ser testigo de los elefantes en su hábitat natural añade profundidad a la visita.
En definitiva, el tour gastrónomico de Nairobi, junto con las visitas al Centro de la Jirafa y al David Sheldrick Wildlife Trust, ofrece una experiencia única y enriquecedora que perdura mucho después de concluir el viaje. La magia de Kenia, con sus impresionantes paisajes, su rica historia y su vibrante cultura, deja una huella indeleble en todos los que la visitan.