Visita las bodegas de Cockburn, también conocidas como "logias", y descubre las bodegas de vino más extensas del casco histórico de Vila Nova de Gaia. Situada frente a la ciudad gemela de Oporto, al otro lado del río Duero, esta región es conocida por su belleza.
Observa cómo el entregado equipo de toneleros desmonta las barricas duela a duela para su mantenimiento y luego las vuelve a montar.
Entra en los robustos muros de granito de la casa de campo de los Cockburn, que alberga 6.518 barricas de roble curado de Oporto en maduración y el equivalente a otras 10.056 barricas guardadas en toneles y cubas.
Estas considerables e inestimables existencias constituyen la base para la creación de los renombrados Oportos de Cockburn, incluida la famosa Reserva Especial.
En esta visita guiada, vivirás una auténtica experiencia en una bodega de Oporto en pleno funcionamiento. Comienza tu visita con un recorrido por el museo de las bodegas, que describe la fascinante historia de 200 años de Cockburn.
Una serie de exposiciones revelan las historias de las familias que construyeron Cockburn's; su plantación de viñedos en el valle del Duero y la elaboración de los legendarios Oportos que convirtieron a Cockburn's en un productor de renombre mundial.
Tu visita continúa por las secciones de trabajo de los edificios donde miles de barricas y cubas de roble guardan las valiosas existencias de vinos en maduración de Cockburn's. En este punto, pasarás por la galería de envejecimiento más larga de todas las bodegas de Oporto de Vila Nova de Gaia.
Lleno de la impresionante vista de miles de barriles, apilados a 4 alturas, aprenderás sobre la importancia de madurar el Oporto en madera curada, así como el papel central del tonelero.
En la sala de catas, disfrutarás de una cata clásica, o si eliges la opción de cata premium, tendrás lo siguiente:
Clásico:
- Cockburn's Reserva Especial
- Cockburn's Late Bottle Vintage
- Cockburn's 10 años
Degustación Premium con maridaje de chocolate:
- Cockburn's Blanco Fino maridado con chocolate de fruta de la pasión
- Cockburn's 10 Años maridado con chocolate de canela yuzu
- Cockburn's Quinta dos Canais Vintage maridado con chocolate de frambuesa
Cata de Añadas maridadas con queso:
- Añada Quinta dos Canais de Cockburn maridada con Queso de Oveja (Nisa dop)
- Añada 2011 de Cockburn maridada con Queso de Cabra (Beiralacte)
- Añada 2015 de Cockburn maridada con Queso de Vaca (S. Jorge dop)
- Añada 2015 de Cockburn maridada con Queso de Vaca (S. Jorge dop)
Recorrido Super Premium:
- Cockburn's Reserva Especial
- Cockburn's 20 años
- Cockburn's Cosecha 2011
- Degustaciones en la sala John H. Smiths
