Laconi: degustación de chocolate y licores típicos
En Laconi, en la zona de Oristano, puedes participar en una experiencia sensorial y culinaria sin igual descubriendo las plantas aromáticas utilizadas para producir chocolates y licores con los sabores y aromas característicos de Cerdeña. Con nuestra guía experta, Rosa, fundadora y productora de la empresa, te sumergirás en el mundo de las plantas aromáticas autóctonas y aprenderás a reconocer y apreciar el tomillo de montaña, el hinojo silvestre, el mirto, el enebro y el helicriso, tesoros vegetales de la isla. Compartirás los secretos de su producción, recolección y procesamiento, combinando hábilmente técnicas innovadoras con el respeto a tradiciones centenarias, y al final participarás en una cata guiada, donde los intensos sabores del chocolate y los licores se mezclan armoniosamente con las esencias aromáticas de la isla. Por último, tendrás la oportunidad de llevarte a casa un recuerdo inolvidable de estos deliciosos productos, para volver a saborear sabores auténticos y únicos. La experiencia está disponible todo el año, pero de junio a septiembre no hay degustación de chocolate, ya que las altas temperaturas del periodo estival no permitirían su elaboración. Programa Al llegar a la granja, realizarás un viaje sensorial guiado por los aceites esenciales en el que conocerás cada planta y su aroma característico. Después, podrás degustar los distintos tipos de licores con sabor a chocolate y hierbas típicos de Cerdeña, que se elaboran hábilmente in situ. Degustación La degustación incluye - seis tipos de licores: tomillo, hinojo, enebro, helicriso, mirto y licor de chocolate; (sólo de octubre a mayo) varios tipos de chocolate: trufas con leche - chocolate con leche y licor de mirto o tomillo, chocolate negro con rellenos de mirto o tomillo, chocolate con leche, chocolate negro y barras de arroz inflado, y chocolate con rellenos de cereza en aguardiente. La degustación está disponible para participantes mayores de 18 años, ya que los licores contienen alcohol. Para los niños y adultos que deseen productos sin alcohol, se servirá una tisana artesanal con hierbas y, sólo en el periodo de octubre a mayo, chocolates sin licor.