Recorrido gastronómico de 15 cofres en el casco antiguo de Phuket

¿Estás listo para explorar por qué Phuket es a menudo considerado uno de los mejores sitios de comida gourmet de Tailandia? Salude a su guía en el fresco de la mañana a las 10:00 am en las afueras del famoso mercado central de la ciudad y comience su recorrido caminando por las calles pasando por un glorioso templo chino en ruta para probar un bocadillo clásico de Phuket con arroz especiado cocinado en hojas de plátano. .

De vuelta en el mercado, su guía lo llevará a una pequeña tienda de té oculta que sirve a la comunidad laboral birmana local. Aquí, probarás curry birmano, samosas crujientes y otras delicias acompañadas de naans recién cocinados en su horno de leña y regados con té dulce. Al final de la calle hay un mercado de frutas y verduras frescas al aire libre donde su guía le explicará los ingredientes de la cocina tailandesa y degustará frutas exóticas, jugos y otros bocados sabrosos como las bolas de coco fritas y las gambas cocinadas en hojas de plátano.

Continúe en su aventura culinaria trabajando en un tazón de ricos fideos Hokkien con un par de palillos (no se preocupe, también hay cubiertos disponibles) de un pequeño restaurante que ha estado sirviendo las cosas buenas durante décadas. No te preocupes, aún no ha terminado. Su guía lo llevará a un mercado cubierto local famoso por sus rollitos de primavera frescos rellenos de carne de cerdo curada y cubiertos con salsa dulce y pepinillos de cerdo de coco servidos con un rico satay de maní y salsa de pepino y pepino.

Es impensable no visitar el casco antiguo de Phuket sin ahondar en los dulces. Su guía lo llevará a un crepe particularmente especial al estilo de Phuket, cocinado sobre brasas ardientes, un postre helado refrescante y vivo y terminando con té dulce con leche y rotis escamosa en una articulación que los ha estado eliminando durante años. Regreso al mercado central donde termina el recorrido. Volverá a su hotel con una comprensión más profunda de la cocina de Phuket. Tenga cuidado, la comida en el resto de sus vacaciones ahora solo decepcionará.