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Costa de Amalfi: Prepara pasta fresca, mozzarella y tiramisú

1. Costa de Amalfi: Prepara pasta fresca, mozzarella y tiramisú

Te acogeremos en una auténtica granja amalfitana, con vistas a la parte alta de la costa de Amalfi. Esta granja tiene unas vistas impresionantes de la parte sur de la Costa Amalfitana y del Golfo de Salerno. Esta granja ha sido cuidada durante siglos por una de las dinastías más antiguas de la Costa Amalfitana, la familia Acampora. Esta granja también ha sido lugar de inspiración para muchos poetas, entre ellos Salvatore Di Giacomo, que mientras descansaba en este lugar paradisíaco escribió el famoso poema napolitano "Luna d'Agerola", uno de los primeros textos dialectales en lengua napolitana. De él deriva el nombre de la granja, que hoy se llama "Luna d'Agerola". Durante la experiencia, el chef de la familia Acampora te enseñará a preparar un auténtico Tiramisú desde cero, ¡utilizando la famosa receta de Nonna Maria! Después de preparar el Tiramisù, te relajarás mientras degustas un buen vino ecológico casero. Después, prepararemos la fantástica mozzarella, procedente de la auténtica leche de nuestra vaca, criada y cuidada en la granja. Después, prepararemos unos deliciosos fideos, desde cero, divirtiéndonos juntos. Por último, probarás todos los productos ecológicos que hemos preparado, ¡y saborearás el verdadero sabor de la cocina italiana! También te enseñaremos la granja y las impresionantes vistas de la Costa Amalfitana. Si tienes restricciones alimentarias, debes comunicarlo en el momento de la reserva.

Costa de Amalfi: Clase de cocina de mozzarella, pasta y tiramisú

2. Costa de Amalfi: Clase de cocina de mozzarella, pasta y tiramisú

Esta clase de cocina se imparte en una encantadora granja panorámica de la pintoresca Costa Amalfitana, concretamente en la zona de Agerola. En esta clase, aprenderás a preparar tres deliciosos y auténticos platos italianos muy apreciados tanto por los lugareños como por los visitantes: Tiramisù, Mozzarella fresca local, y un plato de pasta a elegir entre Tagliatelle y Gnocchi. En primer lugar, nuestro experimentado y amable chef te guiará en la creación del tiramisù perfecto. Aprenderás a poner en capas el cremoso queso mascarpone, la nata montada y los bizcochos de soletilla empapados en café espresso para crear un postre rico e indulgente que impresionará a tus amigos y familiares. A continuación, descubrirás los secretos de la famosa mozzarella local. Nuestro chef te enseñará a hacer este clásico queso italiano desde cero, utilizando sólo la leche más fresca y las técnicas tradicionales. Te sorprenderá la diferencia de sabor entre la mozzarella comprada en la tienda y la auténtica. Por último, elegirás entre dos platos tradicionales de pasta: tallarines o ñoquis. Nuestro chef te guiará en la elaboración de la masa de pasta perfecta y le dará la forma que prefieras. Aprenderás a cocer la pasta al dente y a acompañarla con una sabrosa salsa. Mientras cocinas, disfrutarás de unas impresionantes vistas panorámicas de la Costa Amalfitana, que se sumarán a la experiencia sensorial global. Para rematar, te serviremos un delicioso vino local para complementar la comida y un refrescante Limoncello para limpiarte el paladar. Por supuesto, también visitarás la granja y verás los ingredientes sostenibles utilizados durante la clase. ¿No sabes cómo llegar? ¿Por qué no simplificarlo con nuestro exclusivo servicio de recogida premium? Sáltate el estrés de la navegación y sumérgete en la belleza de las estrechas calles y colinas de Amalfi o Positano con absoluta comodidad y estilo. Eleva tu experiencia sin problemas optando por este servicio sin igual al pagar. Sólo tienes que compartir la dirección de tu alojamiento y dejar que convirtamos tu viaje en una escapada lujosa y despejada. Reserva ahora para asegurar tu plaza, y deja que convirtamos tu clase de cocina en una extravagancia sensorial, prometiendo no sólo una comida, sino una escapada indulgente que capte la esencia de esta pintoresca región. Tu aventura culinaria en la Costa Amalfitana te espera: ¡reserva tu plaza y saborea la magia!

Agerola: Senda de los Dioses Tour guiado de senderismo

3. Agerola: Senda de los Dioses Tour guiado de senderismo

Deje atrás a los turistas y pase el día en la naturaleza en una caminata guiada por el Camino de los Dioses en la costa de Amalfi. Descubra pintorescos pueblos costeros como Praiano y Positano. Encuentra a tu guía en la plaza Bomerano di Agerola Paolo Capasso 12. Después de una breve sesión informativa de seguridad, comience su caminata a lo largo de una sección del sendero en lo alto del acantilado que conduce desde el pueblo de Bomerano hasta Nocelle. Pase por picos rocosos y admire la flora y la fauna locales, deteniéndose en el camino para admirar las ciudades de Positano y Praiano desde un ángulo diferente. Si tiene suerte, tendrá la oportunidad de conocer a algunos agricultores locales que le contarán todo sobre el área desde una perspectiva local.

Costa de Amalfi: Clase de cocina

4. Costa de Amalfi: Clase de cocina

Esta clase de cocina está situada en el corazón de la Costa Amalfitana. En esta clase podrás aprender a preparar los tres platos más importantes y auténticos de Italia: mozzarella, tagliatelle y tiramisú. Aprenderás paso a paso la creación del tiramisú y aprenderás a hacer capas con los ingredientes creando un postre magnífico y delicioso. A continuación, descubrirás todos los secretos que esconde la preparación de la mozzarella. Ferdinando te enseñará a elaborarla partiendo de cero y utilizando técnicas antiguas y tradicionales. Por último, prepararemos los tallarines utilizando exclusivamente harina, aceite y huevos. El chef te guiará en la preparación de la masa perfecta. Mientras cocinas, disfrutarás de unas impresionantes vistas panorámicas de toda la costa amalfitana. Por último, siéntate a disfrutar de los frutos de tu trabajo y relájate con un buen vaso de vino. Todos los ingredientes utilizados en la clase proceden de la granja ecológica.

Amalfi: Clase de cocina de mozzarella, pasta y tiramisú

5. Amalfi: Clase de cocina de mozzarella, pasta y tiramisú

Disfruta de una clase de cocina en Pianillo, situado en el corazón de la Costa Amalfitana. Aprende a preparar 3 auténticos platos italianos favoritos con un chef experto: mozzarella, tagliatelle y tiramisú. Al llegar a la granja, visita la encantadora granja y conoce a tu experto chef local, que te guiará durante la clase. Utilizando ingredientes de la granja, aprende a crear 3 deliciosos alimentos básicos de la cocina italiana. En primer lugar, aprende a crear tiramisú, y concretamente a perfeccionar la técnica de superponer los ingredientes para crear un postre hermoso y delicioso. Después, descubre los secretos ocultos tras la preparación de la mozzarella, un queso popular en todo el mundo. Hazlo desde cero utilizando técnicas antiguas y tradicionales. Por último, prepara unos tallarines frescos utilizando harina, aceite y huevos. Descubre el arte de formar la masa perfecta, utilizando técnicas perfeccionadas durante generaciones. Mientras cocinas, disfruta de unas impresionantes vistas panorámicas de toda la Costa Amalfitana. Por último, disfruta de los frutos de tu trabajo mientras degustas tus platos maridados con una copa de vino.

Pianillo: Lección de cocina con pasta, mozzarella y tiramisú

6. Pianillo: Lección de cocina con pasta, mozzarella y tiramisú

Bienvenido a una extraordinaria clase de cocina dirigida por el talentoso chef Ferdinando, situada entre las pintorescas colinas de la Costa Amalfitana. La vibrante atmósfera del lugar crea el contexto perfecto para una experiencia culinaria inolvidable. La jornada comienza con la creación de pasta casera, un arte transmitido de generación en generación. Ferdinando comparte secretos y técnicas para obtener la consistencia perfecta y los sabores envolventes de la pasta fresca. Los aromas se mezclan en el aire mientras los participantes amasan y tiran la pasta con entusiasmo, aprendiendo la importancia de la tradición en la cocina italiana. La magia continúa con la elaboración de la mozzarella, donde los ojos de los aprendices de cocineros se iluminan ante el proceso de transformación de la leche en esta delicia láctea. Con majestuosa habilidad, Ferdinando guía cada paso, desde la bodega hasta la formación de las bolas de mozzarella, proporcionando una inmersión completa en la cultura láctea local. La lección llega a su culminación con la creación del tiramisú, un postre adorado en todo el mundo. Los alumnos se sumergen en la dulzura mientras preparan capas de mariquitas empapadas en café, alternadas con una delicada crema y cacao en polvo. Ferdinando comparte anécdotas sobre la historia de este icónico postre italiano, transformando la cocina en una apasionante narración. El punto fuerte de esta lección es la práctica directa, ya que los aprendices de cocinero no sólo escuchan, sino que ponen en práctica lo que aprenden. El clima acogedor y la habilidad de Ferdinand crean un ambiente en el que cada gesto se convierte en un paso hacia la creación de auténticas delicias italianas. Todo tiene lugar bajo el cielo azul de la costa amalfitana, con las olas del mar que actúan como banda sonora. La cocina se convierte así en una celebración de sabores, tradiciones e impresionantes paisajes, dejando una huella duradera en el alma de quienes han tenido la suerte de participar en esta extraordinaria lección culinaria.

Amalfi: Tour a pie entre viñedos verticales de Furore

7. Amalfi: Tour a pie entre viñedos verticales de Furore

Tras reunirte en el punto de encuentro del Hotel Gentile, comienza tu auténtica ruta que combina senderismo, panorámicas y los auténticos sabores de la Costa Amalfitana. Camina por los pueblecitos de Agerola y Furore, atravesando el verde Valle di Praia, que desde lo alto ofrece una panorámica única de Praiano y sus terrazas financieras. Recorre una antigua escalinata y admira los acantilados verticales que albergan las sugerentes Cuevas de Santa Bárbara. Desde allí, déjate catapultar a la ruralidad de los Viñedos de Furore. Gran parte de la ruta te lleva a través de los viñedos verticales que dieron vida a uno de los mejores blancos de Italia: Fior d'Uva. Visita la zona donde las uvas se convierten en vino, encontrándote con los agricultores y vinicultores responsables de este proceso. También visitarás la Bodega Marisa Cuomo, la sala de exposiciones y sus cuevas subterráneas, que albergan antiguas barricas. A continuación, tu viaje continúa por la zona alta del Fiordo di Furore, cruzando el río justo allí donde nace el propio fiordo. Finalmente, tu jornada termina con un agradable viaje a una pequeña granja, con vistas al fiordo y rodeada de naturaleza. Allí podrás culminar tu experiencia con un almuerzo completo, a base de productos típicos y acompañado de auténtico vino de Furore.

Amalfi:clase de cocina con fettuccine, ravioli y tiramisù

8. Amalfi:clase de cocina con fettuccine, ravioli y tiramisù

¡Bienvenido a nuestra clase de cocina en la hermosa Costa Amalfitana! Hoy te guiaremos en la preparación de tres platos clásicos: raviolis hechos a mano, tagliatelle frescos y un delicioso tiramisú. Para empezar, sumérgete en la tradición italiana creando tus propios raviolis hechos a mano. Prepararemos un delicioso relleno, quizás con una combinación de ricotta fresca, espinacas y parmesano. Luego extenderemos la masa a mano y haremos pequeños cuadrados que rellenaremos con nuestro relleno, sellándolos cuidadosamente para mantener intacta la bondad de su interior. A continuación, pasaremos a los fideos frescos. Aprenderemos a trabajar la masa hasta obtener una consistencia perfecta, luego la extenderemos y la cortaremos en finas tiras. Los coceremos al dente y los condimentaremos con una sencilla salsa de tomate fresco y albahaca, o quizá con un pesto genovés, para crear un plato que celebre los sabores frescos y genuinos de la región. Por último, nos dedicaremos a la preparación de un tiramisú clásico, el postre que adoran todos los italianos. Compartiremos los secretos para crear capas de bizcochos de soletilla empapados en café, alternadas con una ligera y delicada crema de mascarpone, todo ello espolvoreado con una generosa cantidad de cacao en polvo. Durante la clase, nos sumergiremos no sólo en los sabores y las técnicas culinarias, sino también en la cultura y la tradición de la Costa Amalfitana. Será una experiencia inolvidable que te dejará nuevas habilidades culinarias y muchos sabrosos recuerdos que te llevarás a casa. ¡Disfruta de la comida!

Pianillo: Haz ñoquis, mozzarella y cata de vinos

9. Pianillo: Haz ñoquis, mozzarella y cata de vinos

Nuestra familia te acogerá calurosamente en una de las masías más antiguas de la costa amalfitana. Juntos nos divertiremos preparando ñoquis de patata, siguiendo la receta tradicional y todo ello mientras degustamos un buen vino de la granja. También prepararemos mozzarella, utilizando queso fresco de nuestras vacas, criadas y cuidadas en las tierras de la granja. Cocinaremos juntos, compartiendo tradiciones y cultura sobre la buena cocina mediterránea. Todos los ingredientes que utilizaremos proceden de la granja y también podrás visitar la granja, que domina la parte alta de la Costa Amalfitana con sus tierras y sus impresionantes vistas. Si tienes restricciones dietéticas, infórmanos al hacer la reserva.

Amalfi: corso di cucina con fettuccine, mozzarella, tiramisù

10. Amalfi: corso di cucina con fettuccine, mozzarella, tiramisù

Este curso de cocina está situado en el corazón de la Costa Amalfitana. En esta clase aprenderás a preparar los tres platos más importantes y auténticos de Italia: mozzarella, tagliatelle y tiramisú. El chef Ferdinando te explicará paso a paso la elaboración del tiramisú y te enseñará a estratificar los ingredientes para crear un postre magnífico y delicioso. A continuación, descubrirás todos los secretos que se esconden tras la preparación de la mozzarella. Ferdinando te mostrará cómo realizarla partiendo de cero y utilizando técnicas antiguas y tradicionales. A continuación, prepararemos los tallarines utilizando exclusivamente harina, aceite y uva. El chef te guiará en la preparación de la pasta perfecta. Además de la cocina, disfrutarás de espléndidas vistas panorámicas de la costa amalfitana. Al final, siéntate y disfruta de los frutos de tu trabajo y relájate tomando una buena copa de vino. Todos los ingredientes utilizados para la elaboración proceden de nuestra granja biológica. Este curso de cocina en la Costa Amalfitana es una forma única e indimenticable de vivir la cocina y la cultura italiana utilizando técnicas antiguas y tradicionales. Tu objetivo.

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