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Sidemen, Bali

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Sidemen: clase de cocina de leña y tour de granja orgánica

1. Sidemen: clase de cocina de leña y tour de granja orgánica

Su anfitrión local ha pasado años repartiendo auténtica cocina indonesia en el mejor restaurante indonesio de Tokio, pero luego decidió regresar a sus raíces en Sidemen rural hermoso en el este de Bali para enseñar a los viajeros de todo el mundo la belleza de esta cocina a través de orgánicos ingredientes y recetas antiguas. Luego de la recogida en su hotel, visitará Klungkung Market, el segundo mercado más grande de Bali, donde experimentará las compras locales balinesas. Camina por los arrozales de Sidemen con vistas increíbles y recoge tus propias verduras de la granja orgánica antes de comenzar tu clase de cocina. No habrá uso de electricidad y gas, lo que se suma a la increíble experiencia. ¡También tendrás la oportunidad de nadar en el río después! Aprende sobre la forma de vida y la cultura balinesa, y aprende a obtener el máximo sabor y una gran variedad de platos a partir de muy pocos pero muy frescos ingredientes. También se proporcionarán recetas para que pueda traer estos increíbles sabores a su hogar. Opción vegetariana: • Jukut ares (sopa de tallo de plátano) • Plecing kankung (hojas verdes con salsa picante) • Gado gado (vegetales con salsa de maní) • Perfodel jagung (buñuelo de maíz) • Tempe / tahu cury (tempeh y curry de coco de tofu) • Sambal tomat (salsa de tomate picante) • Sambal nyuh (especia de coco) • Bubur injin (budín de arroz negro) Opción no vegetariana: • Jukut nangka (sopa de puerco y jaca) • Jukut urab (vegetales con coco rallado) • Tempe manis (tempeh con salsa dulce) • Pepes ikan (pescado con especias en hoja de plátano) o sate ikan (pescado picado) • Gule ayam (pollo al curry de coco) • Sambal tomat (salsa de tomate picante) • Sambal matah (salsa picante cruda con chalotes, chiles y limoncillo) • Bubur injin (budín de arroz negro)

Bali: Ujung Water Palace, Candidasa y Sidemen Village Tour

2. Bali: Ujung Water Palace, Candidasa y Sidemen Village Tour

Su aventura comienza con la recogida en su hotel y luego se dirige hacia el este de Bali, también conocida como "Nueva Bali", una de las zonas más remotas y exóticas de la isla, con montañas escénicas y templos antiguos. Algunos de los monumentos históricos más magníficos de la isla consideran su hogar en el este de Bali, incluidos palacios reales bien cuidados y hermosos jardines de agua. La primera parada del día es el impresionante Taman Ujung Water Palace, que ha sido renovado en gran medida desde que la erupción del cercano Monte Agung casi lo destruyó en 1963. En el palacio, explore el complejo de piscinas y estructuras históricas en un entorno impresionante de la costa. Luego, siga la línea de la costa y maravíllese con las salmueras tradicionales que trabajan aquí bajo el sol caliente para recuperar algo de la sal marina más sabrosa del mundo. Luego, visite Kusamba, donde puede aprender sobre el proceso de la distribución de sal y unirse a un agricultor local en el trabajo. Después de su experiencia de salado, visite Sidemen Village, que se ha comparado con el popular destino de Ubud. El pueblo se extiende a lo largo de uno de los muchos valles agrícolas que forman la rampa hasta el imponente pico del volcán Gunung Agung con terrazas panorámicas de arroz, tierras de cultivo y los pintorescos pueblos enclavados en colinas y valles. En el pueblo también hay tiempo para visitar Monkey Bar y nadar en la exuberante selva de Dawan.

Preguntas frecuentes sobre Sidemen, Bali

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