Trieste: Historia del Prosecco y de la Región del Karst

Después de que te recojan en tu alojamiento de Trieste, te dirigirás a la ciudad de Prosecco. Empezarás a descubrir el secreto bien guardado y burbujeante de esta ciudad, considerada la joya de la región. A lo largo de tu recorrido tendrás la oportunidad de descubrir esta región poco explorada, escuchando todo sobre la historia de Prosecco y apreciando los viñedos históricamente más significativos de la zona. A continuación, visitarás una bodega excepcional donde probarás algunos de los vinos espumosos más renombrados de toda Italia. Tu excursión continuará hacia el pueblo medieval de Štanjel, que fue una de las primeras comunidades de la región del Karst. Es muy apreciado por su antiguo centro urbano y sus impresionantes vistas panorámicas. Štanjel se asienta en lo alto de una pintoresca colina, desde donde puedes ver fácilmente algunas de sus estructuras más famosas. El pueblo ha cambiado de aspecto a lo largo de los siglos, pero siempre ha mantenido el espíritu del Karst. La ciudad recibe su nombre del Santo Patrón, Daniel, lo que le proporciona un interesante patrimonio cultural. Durante las dos guerras mundiales, Štanjel recibió la singular influencia de un arquitecto y alcalde de la época, Maks Fabiani. Preservó la esencia del pueblo, al tiempo que utilizaba su finura creativa para rejuvenecer las estructuras públicas recién renovadas. El trabajo más notable de Fabiani en Štanjel consistió en la restauración de Villa Ferrari y el diseño del extraordinario parque Jardín Ferrari, alabado como el parque paisajístico más significativo de Eslovenia del periodo de entreguerras. A lo largo del recorrido, también tendrás la oportunidad de probar delicias locales de la región del Karst, como jamón curado, queso y vino local.