El guía te dará la bienvenida en el vestíbulo de tu hotel, y a continuación comenzarás el recorrido a pie por el casco antiguo "36 calles" para visitar algunos puestos de comida famosos y especializados y restaurantes locales. Observa cómo se elabora y prueba algunos platos particulares (la empresa puede personalizar la comida vegetariana o algo para otros requisitos especiales).
El casco antiguo de Hanoi tiene más de mil años y hoy conserva gran parte del sabor antiguo que hizo especial a la zona en épocas anteriores. Cada calle era dominio exclusivo de un oficio (gremios), por lo que hay calles enteras de herreros, platerías, papelerías, fabricantes de lápidas y mucho más. Originalmente sólo había 36 calles en el casco antiguo, pero hoy hay más de 50. Aunque muchas de las calles son cortas y la zona es bastante compacta.
Puede ser muy difícil encontrar comida local por tu cuenta en las callejuelas o aceras escondidas, sin duda la mejor forma de experimentar la comida callejera es con un lugareño. En este recorrido especial aprenderás sobre la cocina, la cultura, la gente y la lengua vietnamitas.
Vivirás una experiencia única probando la comida de los habitantes de Hanói; los alimentos se manipulan higiénicamente y se proporcionan lugares cómodos para las degustaciones. El beneficio también revierte en los vendedores o restaurantes/familias, ya que los alimentos se compran directamente a ellos.
Más tarde, el guía te llevará a disfrutar de un espectáculo de Marionetas de Agua, que es una variación única de la antigua tradición de las marionetas asiáticas y es una tradición vietnamita que se remonta al siglo XI. Sostenidas por una gran varilla colocada bajo el agua y manipuladas por titiriteros experimentados, las marionetas de madera parecen danzar sobre el agua, contando cuentos populares. Es entretenido y apto para todos los públicos.
Al final de tu visita a Hanói, eres libre de seguir explorando la zona o tu guía te ayudará con indicaciones o un taxi para volver a tu hotel.